Считайте деньги не отходя от кассы! Отошел от кассы - ВСЕ!!!
Вежливо и культурно объясните заказчику: пломба была цела, при выгрузке все было в порядке. Т.е. у вас в наличии все подтверждающие факты, что никакой недостачи не было. А у них нет ни одного подтверждающего факта.
P.S. Поинтересуйтесь (тоже весьма учтиво) нет ли у них долгов по квартире, офису и т.д. и у их друзей - потому что вы согласны оплатить все и всем!
Также, в связи с тем, что они перезвонили по истечению 9-ти дней, то вы согласны оплатить недостачу по истечению 9-ти лет, потому что 1 день вы считаете как 1 год! Ну, что поделать раз вы так считаете.
Если будет недостаточно этих объяснений, напишу еще парочку.
С уважением, Алла.